普段から体温が低めで、何となく冷え冷えするのが私の悩み。今すぐ体調がどうこうというわけではないけれど、｢冷えは万病のもと｣ともいわれるので、できれば解消したい。でも、大変な思いをするのは嫌…。

冷えを「もつ煮込み」でおいしく乗り切る！

この悩み、どうせなら楽しく解消したい！ 私にとっては｢楽しい＝おいしい｣。食いしん坊な私は何でも食べモノと結びつけて考えることが大好きなのです（笑）。

そこで、体を温める効果のある食材を調べてみると…。やはり｢生姜｣がダントツ。そこで、生姜たっぷりの｢もつ煮込み｣を作ってみることに…。

【材料】（3人分）
Ａ ｜にんにく…1片
　 ｜生姜…1片

Ｂ ｜にんじん…1本
　 ｜キャベツ…1／4個
　 ｜こんにゃく…1枚
　 ｜たまねぎ…1個　
　 ｜白菜…1／4個
　 ｜鳥もつ（下処理済）…300g

C ｜しょうゆ…50ml
　 ｜酒…50ml
　 ｜砂糖…少々

かつおのだし汁…具材が隠れるくらいを目安に
一味唐辛子…適量

【作り方】

（１）Aは細切りに、Bは食べやすい大きさに切る。

（２）鍋に（１）の鳥もつ以外を入れて、かつおのだし汁を具材がひたひたになるまで加え、中火にかけて具材に火が通るまで煮る。

（３）Cと鳥もつを加えて、鳥もつがやわらかくなるまで煮込む。

（４）器に盛り、お好みで一味唐辛子をふり完成。

生姜はもちろん、にんにく、たまねぎ、唐辛子、にんじんにも体を温める効果があるようです。北海道の厳しい冬にぴったり！ の鳥もつ煮は、食べると体の芯から温まります。

ちなみに、たまねぎとにんじんは家庭菜園で収穫したものを使用。毎日の食事の中で一つでも自家製の野菜を使えると、幸せ度が増すような気がします。

温かい食べ物や飲み物を意識的に摂るようにして、｢体の内側からぽっかぽか｣になれる｢温活｣を続けていきたいです。

第1期からことWebライター／ぴこ

＊この記事は読者自身の感想をもとに作成しています。