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ローカーボ食で、会社員時代の不調を改善!
「糖質オフって気になるけど、どんないいことがあるの?」「やり方がわからない」ー そんな声にお応えして、糖質オフライフを発信する人気料理家さんの連載をスタート。第1回は簡単レシピが好評の、藤本なおよさんです。サラヤのラカントSを使った、ふわっふわの生つくねレシピ動画もご紹介!
提供/サラヤ
藤本なおよさん
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目次
アトピーに悩まされた幼少期。20代はうつ症状や不眠にも…
低糖質スイーツやおかずレシピを、SNSやYouTubeで紹介している藤本なおよさん。現在の元気いっぱいな姿からはイメージのつかない幼少期だったとか。
![藤本なおよ](https://cdn.clipkit.co/tenants/501/item_images/images/000/034/605/medium/e25035f5-274c-45c8-b3c8-7e83966995e0.jpg?1606907395)
体が細く、病弱だった幼少期の藤本さん。
「子どもの頃は虚弱体質でアトピーやぜんそくにも悩まされていました。成長とともに落ち着きましたが、ストレスがあると症状が出たり。20代で会社員になってからは、1日12時間も仕事をして、食事はお菓子ですませるような生活に。すると眠りが浅くなり、体はいつもだるく、肌もボロボロ…。最後にはうつ病になってしまったんです」
心身ともに改善したいと思い、藤本さんがたどり着いたのが糖質制限食でした。
砂糖をラカントSに替えて、健康になった体を実感
生活をがらりと変え、砂糖断ちをしたという藤本さん。
![藤本なおよ](https://cdn.clipkit.co/tenants/501/item_images/images/000/034/609/medium/0ea063b3-acef-439c-a827-59317e1cc640.jpg?1606907492)
「35度台だった体温が36度後半に。すると不調が減って疲れにくくなり、糖質を減らすだけでこんなにも健康になるんだ! と体感しました」
とはいえ、甘い物が好きなので、ずっと我慢するのは難しい…。
「そこで糖質制限にくわしい方たちに教えてもらったのが、ラカントSでした。以来、愛用しています」
会社員を続けながら情報発信をスタートした藤本さん。さらに糖質オフを広めたいと、料理研究家に転身しました。
![藤本なおよ](https://cdn.clipkit.co/tenants/501/item_images/images/000/034/611/medium/1e3bb403-fd07-4406-9e33-788d66f8b042.jpg?1606907530)
スイーツも料理も、満足度の高い糖質制限食を叶えてくれる
料理教室などでラカントSを使ったスイーツを紹介すると、大喜びされるとか。
「“糖質制限は難しい” “甘いものは食べられない” と思っている方が多いんです」
「でも、ラカントSは砂糖と同じ分量で使えて手軽なうえ、クセがないので煮物などの料理でも大活躍。天然の甘味料という点でも、安心しておすすめできます」
「ラカントSについて質問をいただくことも多いのですが、私自身納得して使っているので、どんなことでも答えられますよ(笑)」
藤本なおよさんのラカントレシピ
ふわっふわ生つくね
おかずにもおつまみにもなる、ふわっふわ食感の鶏つくね。低糖質ながら、ラカントSでコクがアップします。作り方は動画[なおよキッチン]で公開中!
カロリー0の自然派甘味料 ラカントS顆粒
食後血糖値への影響が少ない、カロリー0の自然派甘味料「ラカントS顆粒」。
ウリ科の植物「羅漢果(ラカンカ)」のエキスと、トウモロコシの発酵から作られる「エリスリトール」。2つの天然素材から作られた、カロリー0の自然派甘味料。食後の血糖値への影響が少なく体にやさしい。砂糖と同じ甘さだから、調理にも便利。共に130g。シロップ(280g)もあり。
![ラカント](https://cdn.clipkit.co/tenants/501/item_images/images/000/036/269/medium/294d194c-1f58-4edf-86d3-b2a8697373ed.jpg?1610599838)
砂糖・調味料売り場用
![ラカント](https://cdn.clipkit.co/tenants/501/item_images/images/000/036/270/medium/57a62182-4012-4397-b489-abcc94422979.jpg?1610599898)
健康食品売り場用