まろやかな酸味とレモンのすっきりとした味わいが魅力の 『レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢』から無糖タイプが登場。 甘くないからアレンジも自由自在。ドリンクや料理のバリエーションも広がります。

提供／ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

健康や美容にうれしい栄養を、甘さを気にせずおいしく補給

これからの季節に意識して摂りたい「クエン酸」や「ビタミンC」。

新登場した「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢」なら、甘さやカロリーを気にせず、コップ１杯（※１）でクエン酸1,350mgと１日分のビタミンC（※２）を毎日手軽においしく補給できます。酢特有のツンとする香りが少なく、酸味もまろやか。レモン果汁本来の甘みとさわやかな香りが楽しめます。

レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢。アレンジ自在だから、ドリンクだけでなく料理にも活躍間違いなし！

甘くなくてすっきりまろやか！ レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢

４倍希釈タイプの甘くない無糖のレモンの酢ドリンク。まろやかな酸味とレモンのすっきりとした味わいが特徴です。希釈時コップ１杯でクエン酸 1,350mgと１日分のビタミンC（※２）が摂れます。

からだにいいことアンバサダーが試してみました！

新登場の「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢」を、からだにいいことアンバサダーに試していただきました。味や香り、相性の良い食材は？

酢のツーンとする感じがなく、レモンの香りも味もしっかりしておいしかったです。料理に加えるとアクセントになり、バリエーションも広がります。納豆との相性の良さに驚き！ 河俣あいみさん（41歳）

酢を感じさせつつすっきりとした味わいで、ダイエットのモチベーションもアップ。無糖のヨーグルトにレモンの酢をかけるだけで、トロトロになりここまでおいしく食べられるなんて大満足！ 畑仲真美さん（38 歳）

アレンジ自由自在！ 「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢」を使った簡単レシピ

ドリンクはもちろん、マリネやサラダ、デザートとも相性抜群の「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢」。プラスするだけで、クエン酸やビタミンCを補えるのもうれしいポイントです。自分好みのレシピがきっと見つかるはず。

甘酒ジンジャーレモン

【材料】（１人分）
甘酒…150ml
おろししょうが…小さじ1/2
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ２

【作り方】
（１）甘酒は電子レンジ（500W※）で１分間加熱する。
（２）（１）の甘酒にレモンの酢を加えて混ぜ、おろししょうがを加える。
※ワット数が高いと突沸する危険があるので注意。

すりおろしりんごのスムージー風

【材料】（１人分）
りんご…1/2個
豆乳…50ml
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ３

【作り方】
（１）りんごは皮をむいてヘタを取り、すりおろす。
（２）豆乳、レモンの酢を混ぜ合わせ、グラスに注ぐ。

ハニーレモンくず湯

【材料】（１人分）
葛粉…10g
水…100ml
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ３
はちみつ…お好みで適量

【作り方】
（１）鍋に葛粉と水を入れて葛粉が細かくなるようにすり混ぜる。
（２）弱めの中火にかけてゴムべらで混ぜながら加熱し、とろみがついて透明感がでてきたら、レモンの酢を加えて馴染むように混ぜ合わせる。
（３）カップに注ぎ、お好みではちみつを加える。

鶏ささみときのことれんこんのマリネ

【材料】（２人分）
鶏ささみ…２本
A
｜白ワイン…大さじ１
｜塩…ひとつまみ
れんこん…60g
エリンギ…１本
しいたけ…２枚
しめじ…50g
オリーブオイル…大さじ３
にんにく…１片
乾燥バジル…ひとつまみ
白ワイン…大さじ２
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ３
塩…小さじ１
こしょう…少々
ピンクペッパー（お好みで）…適量

【作り方】
（１）鶏ささみはそぎ切りにして、Aの材料と混ぜ合わせる。れんこんはイチョウ切りにして酢水にさらし水気を切る。にんにくは１mmの輪切りにする。エリンギは縦半分に切り、２等分の長さにして短冊切りに、しいたけは石づきを取り２mmの厚さに切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。
（２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出しておく。
（３）オイルに乾燥バジルを加え、鶏ささみを加えて炒め、表面に火が通ったら、れんこん、きのこの順で炒め、白ワインを加え、火が通ったら、塩、こしょうをしてレモンの酢を加えてしっかりと冷ます。
（４）器に盛り、（２）のにんにくとお好みでピンクペッパーを散らす。

しめさばとにんじんのマリネ

【材料】（２人分）
しめさば… 半身１枚
にんじん… 1/2本 （100g）
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ２
塩…小さじ1/2
こしょう… 少々
イタリアンパセリ（お好みで）…１枚

【作り方】
（１）しめさばは1cmの厚さに切る。
（２）にんじんは細切りにしてさっと湯通しして水にさらし、水気をかたくしぼる。
（３）（２）のにんじんにレモンの酢、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせ、しめさばを和えて器に盛る。お好みでイタリアンパセリを添える。

レモンカステラ マスカルポーネ添え

【材料】（１人分）
カステラ…１切れ
レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢…大さじ３（カステラの大きさによって調整してください）
マスカルポーネチーズ…大さじ２

【作り方】
（１）カステラにレモンの酢を染み込ませて冷やす。
（２）（１）のカステラを一口大に切って器に盛り、マスカルポーネチーズを添える。

ラインアップも充実！ レモンを発酵させて作ったレモンの酢

ほどよい甘さと爽やかなレモンの味わいが特徴の「レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢」。４倍希釈タイプのほか、そのまま楽しめる2種類のストレートタイプも。シーンや好みで選べます。

すっきりスリムな４倍希釈タイプ

１本でコップ約７杯分（１杯 180ml）が楽しめる４倍希釈タイプ。希釈時コップ１杯でクエン酸 1,800mgと１日分のビタミン C（※２）が摂れます。

いつでもすぐ飲める！ 常備したいストレートタイプ

ランチや小腹がすいたときにもぴったりなブリックパック。１本でクエン酸1,350mgとビタミンCが摂れます。１本（125m）当り13kcalと低カロリー。

常備したい１Lのストレートタイプ。コップ１杯でクエン酸1,800mgと１日分のビタミンC（※）が摂れます。コップ１杯（180ml）18Kcalと低カロリー。
※「栄養素等表示基準値」を目安に、１日分以上のビタミンCが含まれています。

（※１） 希釈時
（※２） 「栄養素等表示基準値」を目安に、希釈時コップ１杯（180ml）当り１日分以上のビタミンCが含まれています。

健康や美容にもうれしい「レモン果汁を発酵させて作った甘くないレモンの酢」。はちみつやメープルシロップなどを加えて、自分好みの甘さに調整できるのも魅力です。これからの季節はホットドリンクで楽しむのもおすすめ。オリーブオイルと塩、こしょうをプラスすれば、マリネ液としても大活躍です。

毎日の習慣にして、おいしく、クエン酸＆ビタミンC を補給しましょう！

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撮影／阿部吉泰　レシピ作成・調理／風間章子　スタイリスト／中村麻貴子