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aoeseiichiro

青江誠一郎

大学教授

大妻女子大学家政学部教授、農学博士。大麦などの食物繊維とメタボリックシンドロームの研究が専門。『もち麦でやせる!元気になる!』(主婦の友社)など、書籍も監修。

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