宮澤陽夫

大学教授

東北大学未来科学技術共同研究センター・大学院農学研究科教授。「国際植物性機能成分学会」を発足させ、会長に就任。『野菜とくだもののパワー ファイトケミカルスできれいになる本』（祥伝社）監修。