1. Top
  2. >著者・監修者一覧
  3. >高橋典子

高橋典子

料理/おから料理研究家

料理/おから料理研究家。料理サロン「NONNON cooking salon」 主宰。

『これがおから?なDailyレシピ カロリーも糖質もゆるやかにOff』(文化社出版局)の出版をきっかけに、栄養成分的に優れた食品であるおからを普及させる「NIPPONおからプロジェクト」を創設。

国内外の施設や団体、メディアなど、各分野でおからの普及活動を精力的に行う。

高橋典子の記事一覧