からだにいいこと

「おうちで乾物イタリアン」(日高良実著)

祥伝社様2015年1月

「おうちで乾物イタリアン」(日高良実著)

乾物は和食だけじゃない! 手軽にオシャレに乾物を使おうということで、日本のイタリア料理を代表するシェフとして長年にわたり評価を得ている日高良実シェフにレシピを考案してもらいました。これまでの乾物のイメージを覆す、イタリアンで仕上げたレシピを73品掲載。

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